Cách Làm Cá Thính Đặc Sản Của Lập Thạch – Vĩnh Phúc



*Nguyên liệu gồm có.
1: cá ( cá mè ) 10kg
2: muối 1,2kg
3: thính ngô
4: lá ổi
*Cách làm:
1:đánh vẩy làm sạch cá, bỏ đầu. rửa sạch để cho ráo nước, sau đó cho cá vào ướp muối, một lượt cá và một lượt muối, để khoảng 2 ngày, rồi bỏ hết nước cá tanh, rồi lấy khăn sạch thấm cho khô cá…
2: sau khi lá ổi rửa sạch thấm khô rồi xếp một lượt lá ổi xuống đáy lọ, rắc một lượt thính phủ kín mặt lá ổi, lấy từng miếng cá lăn đều vào thính, xếp cá vào lọ. một lượt cá, một lượt thính, một lượt lá ổi, cứ làm như vậy cho đến hết, sau đó phủ một lớp lá ổi trên cùng và ghim chặt để khi úp miệng lọ xuống bát nước muối ,cho thính khỏi rơi ra ngoài
3: hòa 1/3 bát nước muối hơi mặn, úp miệng lọ xuống bát nước muối để cho vi khuẩn và không khí không vào được lọ cá,
Chú Ý: khi nào bát nước muối đục và chuyển màu thì các bạn thay bát nước muối khác, nếu không chuyển mầu thì ko phải thay, các bạn để cá vào nơi khô mát, để khoảng 1 tháng các bạn mang ra chiên hoặc nướng ăn với cơm. chúc các bạn thành công.

Nguồn: https://ictjcolombia.org

Xem thêm bài viết khác: https://ictjcolombia.org/am-thuc

All Comments

  • Đo dien

    Mùi Bùi May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Chi oi không phải đậy lắp lọ hả chi.cứ thế úp lọ xuống bát nước hả chi

    Nguyễn Trường May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Rang ngô nghe điếc tai quá.

    Âm Thanh Giá Rể May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Làm chai cổ nhỏ nhìn ngứa mắt

    Hảo Vy May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Hướng dẫn thì cho cụ thể không thì đừng quay lên làm gì

    Quang Năng _ Ruby May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • giao lưu cá thính các bạn ơi https://youtu.be/lv5V6y-reRI

    Tiến Hoàng May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Lúc lấy cá cứ việc đập bình

    Lam Ngoc Anh May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Cô ơi ngô tươi hay ngô khô đấy ạ

    Như Đỗ May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Nhin ba chi cung ngon nhu ca muon nuốt chửg

    thanh Bui May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Chẳng nghe thấy gì, toàn nghe tiếng loạc xoạt; Thính thì phải giã, không được nhỏ quá nó sẽ bết vào cá.

    Lam Ngoc Anh May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Hướng dẫn gì nói ko nghe cái lòng

    anthony yeo May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Mẹ này nói cái ji trong họng vậy mẹ

    nguyen huong May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Vl . Cá thính sông lô mà

    Linh Khánh May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Để như vậy 1 tháng sau đập lọ ra là có cá ăn

    Duy Công Trần May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • cai lo vay luk lay gia thi sao

    Phương Nguyễn Thu May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Cm ơn chị ạ, thế là e có thể lm món đạc sản quê huong cua mk rồi

    Thanh le May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Chị không nói rõ cứ láy ra ăn luôn hay phải nướng hoặc rán len mới ăn

    Hong Mai May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Bừa bãi ko gọn gàng

    Duy Nguyen May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Lm vay de thời gian bao lâu mới ăn được ak

    Dungnhi Ha May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Nhìn thấy mệt quá cơ

    Hshs Jshs May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • Cô có chồng ko

    Yên Trần May 23, 2020 12:29 pm Reply
  • không lấy đc cá ra thì đập cổ chai

    Loc Tran May 23, 2020 12:29 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *